Petits pains cannelle et chocolat

Avec l’automne qui a commencé à pointer son nez depuis déjà quelques semaines, c’est le retour de la cannelle comme saveur de saison. L’envie de faire du pain aussi semble revenir avec les temps plus frais. J’ai fait une grosse miche de pain la semaine dernière qui était succulente, mais en même temps, c’était une recette très de base : un pain blanc tout ce qui a de plus simple. Alors il fallait absolument que j’essaie d’en refaire en mettant mon grain de sel. Ce que ça a donné? De petits pains au gout sucré, sans pour autant être bourré de sucre. Ce sera certainement mes déjeunés pour le reste de la semaine, ou du moins, pour le temps qu’il en restera (puisque la dernière fois, on en a seulement eu pour deux jours tellement on l’a aimé, normalement quand on achète un pain on fini par le perdre parce qu’on en mange pas assez, alors ça vous donne une idée).

Voici donc ma recette de petits pains cannelle et chocolat pour les matins d’automne.

Les ingrédients

1 ¼ tasse d’eau

1 c. thé de sel

2 c. soupe de sucre

2 c. soupe d’huile végétale

3 tasses de farine blanche

2 c. thé de cannelle

1 c. thé de sésame noir

2 c. thé de coconut

Graine d’une ½ gousse de vanille

1 petite poignée de pépite de chocolat

1 c. thé de levure

Les étapes

Mettre tous les ingrédients, sauf la levure, dans le récipient de la machine à pain.

Faire un creux dans la farine et y mettre la levure.

Mettre la machine sur le mode pâte. (Je ne sais pas si c’est comme ça sur toutes les machines à pain, mais tant que le pain ne cuite pas dedans, ça vas)

Laisser la machine faire son travail, jusqu'à ce que la pâte ai fini de lever.

Huiler deux assiettes à tarte.

Faire des boules avec la pâte. (Ça m’en a donné à peu près 16 en tout)

Badigeonner du lait sur les boules de pâte.

Saupoudré de gruau.

Cuire à 350 F jusqu’à ce que le dessus soit doré, soit à peu près 15 à 20 minutes.

Bonne appétit!